La llegada del verano y las altas temperaturas invitan a disfrutar de platos frescos, ensaladas y, por supuesto, de un buen salmorejo donde el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el auténtico protagonista. Sin embargo, el calor de estos meses es también uno de los mayores enemigos de la […]
Oleo Cultura
El corazón de la cosecha: La fase crucial del endurecimiento del hueso Si paseamos por los olivares en esta época del año, nos encontramos con un paisaje en plena transformación. Atrás quedó la espectacular floración de la primavera y el cuajado del fruto. Ahora, a las puertas del ecuador del […]
En Oleum Hispania creemos que cuidarse empieza por elegir bien. Nuestros AOVEs no solo destacan por su sabor, sino también por las propiedades saludables reconocidas y autorizadas por la Unión Europea, siempre como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. “Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la […]
La primavera es, sin duda, el momento más crítico para cualquier olivarero. En estas semanas, nuestros campos se transforman, y la mirada de todo el sector se centra en un fenómeno tan delicado como determinante: la floración. Pero, ¿por qué este proceso natural tiene un impacto tan directo en el precio […]
¡EL MEJOR AOVE DE ESPAÑA ES OLEUM HISPANIA! El concurso internacional EVOOLEUM AWARDS ha otorgado el reconocimiento de MEJOR AOVE de España a Oleum Hispania (Variedad Pajarera) con una puntuación de 96/100, siendo además el tercer aceite del mundo empatado a puntos con el segundo clasificado. EVOOLEUM es el concurso internacional a la […]
Aceite sin filtrar: qué es, diferencias, usos y cuál elegir ¿Alguna vez te has encontrado con un aceite de oliva de color más opaco y dorado de lo habitual y te han dicho que se trata de “aceite sin filtrar”? Es común escuchar que este tipo de aceite es más […]
Cada año, cuando las primeras aceitunas empiezan a recogerse en el campo, los amantes del buen aceite saben que se acerca un momento muy especial: la llegada del Aceite Verde, el primer aceite de la cosecha. Un auténtico ritual que marca el inicio de la temporada y que en OLEUM […]
Seguro que alguna vez te has quedado mirando las estanterías del súper o de una tienda online y has pensado: “Vale, el aceite lo tengo claro, ¡pero qué lío con los envases! ¿Mejor la garrafa, la lata o la botella?” Tranquilo, no eres el único. Y la respuesta no es […]
¿QUÉ SE HACE CON EL HUESO DE LA ACEITUNA? Cuando pensamos en aceitunas, lo primero que se nos viene a la mente es su sabor, el aceite de oliva virgen extra y todo lo que aporta a nuestra salud. Pero pocas veces reparamos en un detalle curioso: ¿qué pasa con […]
El estreñimiento es uno de esos problemas que todos hemos sufrido alguna vez. La sensación de pesadez, la incomodidad y esa “visita al baño” que nunca llega pueden arruinarnos el día. Y en medio de la búsqueda de soluciones naturales, surge la pregunta: ¿puede el aceite de oliva ayudarnos a […]